Det er så simpelt at lave frugtruller, at du egentlig ikke behøver at måle efter. Det skal blot passe med, at det dækker et tyndt lag på en bageplade. Du kan bruge alle slags frugt, både frisk og frossen, du kan også tilsætte smag som eksempelvis lakridspulver, vaniljepulver eller mynte. Jeg bruger gerne et par dråber sød, da frosne frugter godt kan være lidt syrlige.

Når jeg laver disse ruller, plejer jeg faktisk bare at tage hvad jeg lige har i fryseren af frosne frugter – lidt ligesom når jeg vil lave en smoothies! Men hvis du ikke lige ved hvad der er godt at sætte sammen, har jeg her lavet lidt forslag.

Jordbær + banan + en smule lime

Ananas + mango

mango + banan

Blåbær + hindbær + en smule lime

blåbær + banan + jordbær

FREMGANSMÅDE: 

Tag de frugter som du har valgt og kog dem op i en gryde, så det bliver til en frugtpuré –  således at noget af vandet fra frugten fordamper.

Hæld frugtpurén ud på et stykke bagepapir på en bageplade, og fordel det med en dejskraber, så det ligger i et tyndt lag.

Tænd ovnen på 100 grader almindelig ovn (nogle bager på lavere varmere, men de kan sagtens tåle 100 grader uden at brænde på).

Én plade skal have cirka 2-3 timer i ovnen, indtil det ikke er klistret længere. Du kan fint have to plader i ovnen på én gang, de skal blot have mere tid i ovnen, evt. også på varmluft for at varmen kan nå rundt.

Når rullerne ikke klistrer længere er de klar til at komme ud, lad dem stå et par minutter når de kommer ud af ovnen. Herefter kan du klippe dem ud med en saks, eller skære dem ud med en pizzaskærer. 🙂

VELBEKOMME