Nem og lækker snack til madpakken

Disse lækre handies, er super nemme at lave og passer bare perfekt til madpakkerne! De kan også nemt fryses, så jeg laver normalt en del af gangen og fryser dem ned enkeltvis.

Det skal du bruge:

250g hvedemel
200g fuldkornshvedemel
50g solsikkekerner
2 stk gulerødder
150g smør eller margarine
50g gær
2 1/2 dl mælk
1tsk. salt

Du for 8 stk.

Start med at lun mælken og opløs gæren heri.
Kom melet og de øvrige ingredienser i, og ælt til en ensartet dej.
Del dejen i to lige store dele, og form dem til kugler.
Lad dem hæve til dobbelt størrelse ca. 40 min.

Rul hver dejkugle ud til en stor firkant ca. 20*20 cm.
Lad dem hvile 5 minutter

Rul dem endnu engang og del hver firkant i 4 kvadrater.

Kom fyldet på, jeg brugte revet ost og skinke
Du kan også bruge evt.
– kylling, spinat og pesto.
– wienerpølser og ketchup
– spinat, fetaost og kogt gulerod

Fold dejen sammen

Læg dem på en bageplade med samlingen nederst, og lad dem hæve ca. 15 min. pensl med æg.

Bagetid: ca. 15 minutter på midterste rille i en 225 graders forvarmet ovn. ( varmluft 210 grader)